Copyright of Kue Imut Lintang

Copyright of Kue Imut Lintang

BOLU KUKUS MELON SUSU



Bolu Kukus 10 Menit
by Ibu Fatmah modifed by Uminya lintang

Bahan:
450 gr  gula pasir (saya pake 300 gr)
100 ml  syrup melon (saya pake Marjan)
500 gr  tepung terigu
1 sdt     BPDA
4 btr     telur
300 cc  air putih / susu encer / santan (saya pake susu cair Ultra kemasan biru 200cc)
100 gr   daging buah melon yang manis,diblender dengan sedikit air
1 sdm   emulsifer (saya pake ryoto esther sp)

Cara ke-1:
Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit

Cara ke-2 :
Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit

Disini saya memakai cara ke-1,dan Alhamdulillah hasilnya mekrok dan wangi..
Selamat Mencoba..


BOLU KUKUS MILO



Bolu Kukus
By Heryanti Saleh modified by Uminya lintang

Bahan :
    2  butir telur
160  gr    gula pasir
    1  sdt  munjung emulsifier ( saya pake ryoto esther sp )
200 gr    terigu kunci biru
100 ml    santan Kara       ( saya pake susu milo kemasan kaleng )
100 ml    soda (sprite dll)
  25 gr    meses coklat (saya tambahkan sendiri,di resep aslinya ga pake meses)

Cara :
·         Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
·         Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.
·         Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.
·         Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.

Untuk 10-13 loyang bolu kukus dengan diameter 4cm.

Selamat mencoba