Bolu Kukus 10 Menit
by Ibu Fatmah modifed by Uminya lintang450 gr gula pasir (saya pake 300 gr)
100 ml syrup melon (saya pake Marjan)
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan (saya pake susu cair Ultra kemasan biru 200cc)
100 gr daging buah melon yang manis,diblender dengan sedikit air
1 sdm emulsifer (saya pake ryoto esther sp)
Cara ke-1:
Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit
Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit
Disini saya memakai cara ke-1,dan Alhamdulillah hasilnya mekrok dan wangi..
Selamat Mencoba..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar